建部里山活動に参加してきました。
今回は建部の「めだかの学校」主催の「炭焼き体験とアウトドア料理」でした。
9時半に参加された家族が来られ、まず薪割りを体験。

もう来シーズンに向けて準備が始まっています。
クヌギやナラなど里山の木々がいっぱい薪になりますよ。

薪に斧。。。絵になりますね。

それから炭焼き小屋を見学。

続いて今日の本題。炭焼き体験。と言っても本物の炭焼きは非常に手間隙がかかるため
子供達には空き缶で花炭を作ってもらいます。

空き缶にスクモを少し入れて、炭にしたい松ぼっくりや木の葉やどんぐりを入れて
炭の上で焚きます。

その間、大人たちはアウトドア料理です。

自分達が食べるための「お箸作り」からやって頂きました。

なかなかお上手です。

今日はカレーライスとダッチオーブンで炊いたキャベツとベーコンのスープでした。

今日は寒波で非常に冷えましたが、中には半袖のお子様も！元気です！

食後にはスクモで焼いた「焼き芋」を食べて、いよいよ「花炭」の完成です。
少し焼きが足りない子供さんもいましたが、まずまずでした。

最後に今日の反省会。みんないっぱい手を上げて大きな声で感想を言ってくれました。

この様子は「たけべ新聞」ＨＰにもアップされます。
→http://www.takebenews.com/
とても楽しい一日でした。

11月18日は建部（岡山市北区）にて「めだかの学校」のイベントヘルパーに行ってきました。
スケッチとしては2回目の参加です。
題して「秋の里山ウオークときのこ料理」
絶好の秋晴れの中、
事前準備が完了した9時30分頃に参加申込みされ抽選で見事に（？）に選ばれたご家族がゾロゾロ。
早速今日一日のスケジュールと注意事項を説明。
そして本日の里山スタッフの紹介。（私も恥ずかしながら・・・。）

そして早速「すくも焼き」を体験。籾殻の山の中に濡らした新聞紙とアルミホイルで包んだ
お芋を入れてもらいました。これが最後に最高のデザートになりました。

そして里山ウオーク。至る所に自然の産物が。椎茸栽培に使用された原木はカブトムシ
の幼虫の産卵場所に利用していました。夏休みが楽しみですね。

山道には至る所に植物の実が生っていました。野いちごのような赤い実はほのかに甘くて美味でした。

続いて炭焼小屋へ。今まさに炭を焼いているところです。
里山の炭焼名人に説明をして頂きました。

こちらもちびっ子達に薪入れを体験してもらいました。

続いて椎茸狩です。こちらも原木から椎茸を採るのは始めての親子が多くかなりテンション大！

大きな椎茸ＧＥＴ！

みんないい笑顔。

そしていよいよ昼食作り。こちらは主にパパとママにお任せ。手伝いたい子は自由参加。

こちらはいま話題のジビエ。近くで捕れたイノシシのお肉の燻製です。楽しみ～。

ちょっと覗いてみると。。。。

火の番をしてくれる親子や、

野菜を切ってくれる子供達や、

味見をしてくれる少年。最高だったゼ！

その間、子供たちは山で採れた竹を地元の竹細工のプロに教わりながら
のこぎりで切ったり、ナイフで削ったりして各々作品作り。

自分で切った竹をコップ代わりに。ちなみにお茶は採った竹の笹を炒って笹茶を飲みました。
これも胃腸に優しいそうです。

こちらはお箸作り。こちらも昼食のマイ箸です。

そうこうしていると炊き込みご飯が出来上がりました。

こちらは野菜たっぷり、今日採れた椎茸たっぷりのお汁です。（うまかった～）

みんな助け合いお行儀のいい子達ばっかりでした。

そしてみんなで「いただきま～す！」
青空の下でたべる食事は最高ですね。

そして食後は例のアレ。。。

最高の出来栄え！かなり甘くて美味しかったそうです。

おいらは獲得競争落選でした。。。

食後はみんなでお方付け。

そして最後は「山遊び」ロープを持って山登り！！！

パパ達も参加。

予定時刻の午後3時。みんなで感想を言い合ってもらいました。
「楽しかった！」「また来たい！」みんな大きな声で言って頂き感無量。
最後に今日採取した椎茸をお土産に持って帰って頂きました。

肉厚でジュシーですよ！

今では”あたりまえ”で無くなった里山の生活を体験してもらい、自然の大切さと生きていくための知恵を
少しでも体験、理解して頂けたら嬉しい限りです。
参加させて頂いた建部の里山活動のメンバーの方々に深く感謝致します。
企業として個人としてもでき得るだけ長くお手伝いしていきたいと思います。
本当にありがとうございました。

今年も建部里山の「鎌上式」に参加してきました。
晴天に恵まれ、まずは里山の整備から。
草刈、枝打ち、薪割り。。。。

みんなかっこいい。

そしてお待ちかねの料理。

地元の野菜や鮎や猪肉などをつかったアウトドア料理です。
そして「鎌上式」
今年の豊作を神様に報告とお礼をして鎌を返上。

そして地元の方々とのアウトドアな交流会。

おのおのの一年を語りながら会は盛り上がりました。

みなさんお疲れ様でした。
たけべベースキャンプ（フェイスブック）にもアップしています。
→https://www.facebook.com/takebe.basecamp/

みなさんこんにちは。
昨年秋から参加しています、岡山市建部町の里山活動のスケジュールのご案内です。
昨年の初夏に建部町の里山活動のリーダーの「勝部」さんと出会い、里山活動に共感して
時間の許す限り参加させて頂いています。
建部の里山は山、田、畑、川など自然が豊富な地域で、かつてはそこで生活するもの同士が
山で間伐した木々を薪や炭火として利用し、枝打ちした木々はしいたけの栽培や堆肥として
活用し、伐採の後は植樹をしたり、果実を食したり自然の循環がありましたが、戦後そうした
里山活動が低迷していく中、勝部さんをリーダーとする住民が少しづつかつての里山活動を
長きに渡り活動を続けた結果、かつての里山が蘇り自然と人間が共存するすばらしい地域に
復活しました。
そんな活動に企業としても個人としても少しでも関われたらと思い建部の古い倉庫を購入して
「建部ベースキャンプ」として
称して活動しています。が、ほぼまだ何もできていません。
共感頂ける方には自由にご利用頂ければと思います。
まずは里山活動に気軽にご参加下さい。
「建部ベースキャンプ」facebookはこちら↓
https://www.facebook.com/takebe.basecamp/
興味のある方は図子までご連絡下さい。